बिहार के खगड़िया जिले में दुग्ध उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए एक बड़ा कदम उठाया गया है। जिले में 15 करोड़ रुपये की लागत से आधुनिक मिल्क प्रोसेसिंग यूनिट की स्थापना की जाएगी। इस प्रोजेक्ट में बरौनी दुग्ध उत्पादक संघ की महत्वपूर्ण भूमिका होगी, जो तकनीकी और प्रबंधकीय सहायता प्रदान करेगा।
दुग्ध उत्पादकों को मिलेगा फायदा
इस यूनिट के खुलने से खगड़िया और आसपास के ग्रामीण क्षेत्रों में दुग्ध उत्पादकों को अपने दूध को सुरक्षित और बेहतर कीमत पर बेचने का अवसर मिलेगा। इससे न केवल दुग्ध उत्पादन में वृद्धि होगी, बल्कि किसानों की आय में भी सुधार होगा।
आधुनिक सुविधाओं से लैस होगी यूनिट
मिल्क प्रोसेसिंग यूनिट में दूध के संग्रहण, प्रोसेसिंग, पैकेजिंग और वितरण की अत्याधुनिक सुविधाएं होंगी। यहां से विभिन्न दुग्ध उत्पाद जैसे दूध, दही, पनीर और मक्खन का निर्माण किया जाएगा, जो बिहार और अन्य राज्यों में आपूर्ति किए जाएंगे।
स्थानीय रोजगार के नए अवसर
इस परियोजना से स्थानीय स्तर पर रोजगार के कई अवसर उत्पन्न होंगे। यूनिट के निर्माण और संचालन में सैकड़ों लोगों को प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष रूप से रोजगार मिलेगा।
खगड़िया बनेगा दुग्ध उत्पादन का नया हब
बरौनी दुग्ध उत्पादक संघ के सहयोग से यह यूनिट खगड़िया को बिहार के दुग्ध उत्पादन मानचित्र पर नई पहचान दिलाएगा। सरकार और संघ का यह संयुक्त प्रयास दुग्ध उद्योग को एक नई दिशा देने की कोशिश है।
इस मिल्क प्रोसेसिंग यूनिट के शुरू होने से खगड़िया न केवल बिहार बल्कि देशभर में दुग्ध उत्पादन और वितरण के क्षेत्र में अपनी खास जगह बनाएगा।
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